Špagety s bazalkovým pestem s olivami
Vaříme s Romanem Hadrbolcem, prvním Celebrity šéfkuchařem České republiky, který vařil mnoha hollywoodským celebritám a osobnostem. Dnes je to recept, který Roman Hadrbolec připravoval pro herce Toma Cruise.
Suroviny: 4 stroužky česneku (oloupané a hrubě pokrájené), 1 - 2 hrnky čerstvé bazalky (nasekané na větší kousky), 25 g piniových oříšků (drobně nasekaných - můžete je nahradit vlašskými případně kešu), 25 ml panenského olivového oleje, 25 g parmazánu (jemně nastrouhaného), 2 lžíce černých oliv (drobně nasekaných), 1 lžička koriandru (mletého), 1/2 lžičky soli, 250 g špaget
Postup: V hmoždíři utřeme česnek dohromady s bazalkou. Přilijeme olej, přidáme oříšky a vše dobře rozdrtíme. Nakonec přimícháme olivy, koriandr, parmazán a dochutíme solí. Vytvořené pesto podáváme na špagety, které jsme si uvařili v osolené vodě s kapkami olivového oleje (10 minut). Můžeme je však s pestem promíchat i před servírováním.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
