Špagety s chřestem

Suroviny: 1/2 kg sterilovaného chřestu, 400 g špaget (sůl a olivový olej do vody na vaření), 1 cibule, 1 stroužek česneku, 250 g dušené šunky, 1 lžíce másla, 3 vejce, 100 g parmazánu

Postup: Ve vroucí osolené vodě s olivovým olejem uvaříme špagety al dente, propláchneme vlažnou vodou a uložíme do tepla. Cibuli a česnek nakrájíme na plátky. Šunku nakrájíme na kostičky. Na másle osmahneme cibuli s česnekem. Vmícháme vejce s parmezánem. Přidáme šunku a nakrájený chřest. Když se vše spojí, přidáme teplé špagety. Parmezánem lze i posypat navrch.