Špaldové sušenky
Recept dne od šéfkuchaře hotelu Aria Davida Šaška.
Ingredience:
- 300 g špaldové mouky
- 200 g čerstvého másla
- 1 vejce
- 60 g přírodního cukru
- Citrónová kůra
- ½ vanilkového lusku (pouze semínka)
Postup:
- Všechny suroviny smícháme v kompaktní hladké těsto a necháme ho uležet do druhého dne.
- Druhý den těsto klasicky rozválíme asi na 2 mm vysoký plát a vykrajujeme tvary dle vlastní fantazie.
- Upečené a vychladlé sušenky pak můžeme i promazat různými džemy jako klasické linecké pečivo.
- Těsto můžeme také uválet do tvaru válce o průměru 4 cm, nechat v lednici zatuhnout a pak krájet 2-3 mm silné plátky, které rozprostřeme jednotlivě na pečící papír a upečeme. Vyrobíme tak originální domácí sušenky.
- Obojí pečivo pečeme na 185°C přibližně 8 až 10 minut.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
