Špenátová roláda
Recepty francouzské kuchyně
Suroviny: 450 g špenátu, 4 vejce, 200 g brokolice, balíček strouhaného parmazánu, sůl, pepř, muškátový květ
Postup: Špenát rozmrazíme, přidáme 4 žloutky, zamícháme, osolíme, opepříme, okořeníme muškátovým květem, příp. přidáme česnek. Vmícháme sníh ze 4 bílků. Na plech dáme papír na pečení, na který rozetřeme špenátovou hmotu. Pečeme ve vyhřáté troubě, přibližně 15 - 20 minut při 180 stupních. Mezitím si rozdělíme brokolici na malé růžičky a krátce povaříme. Připravíme si papír na pečení, který lehce posypeme sýrem. Po upečení špenátové hmoty ji překlopíme na papír se sýrem, poklademe brokolicí a posypeme zbylým sýrem. Pomocí papíru roládu zavineme. Necháme chviličku odležet a potom krájíme na plátky.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
