Svařené víno
Recept dne od šéfkuchaře hotelu Aria Davida Šaška.
Ingredience:
- 1 l červeného vína
- 40 ml rumu
- 120 ml griotky
- 60 g cukru krupice
- ½ jablka
- ½ pomeranče
- 1 cm silný plátek citrónu
- 1 tyčinka skořice
- ½ hvězdičky badyánu
- 7 ks hřebíčku
Postup:
Do hrnce nasypeme cukr, očištěné na kostičky nakrájené ovoce a mírně zkaramelizujeme. Přidáme koření, po chvilce rum, griotku a mícháme, dokud se cukr nerozpustí.
Pak přidáme víno a vše zahřejeme maximálně na 70°C, aby nedošlo k přílišnému vyprchání alkoholu. Ihned podáváme.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
