Švýcarské bramboráčky se zelím
Vaříme s Jirkou Janákem.
Suroviny (pro 1 osobu): 300 g kysaného zelí, 1/8 l vývaru, bobkový list, jalovcové bobulky a 2 hřebíčky, 100 g brambor, 1/2 kávové lžičky bramborové moučky, nastrouhaný ementál a pažitka na posypání
Postup: Zelí podusíte s vývarem, bobkovým listem, rozdrcenými jalovcovými bobulkami a dvěma hřebíčky. Mezitím nastrouháme brambory, necháme krátce odpočinout a tekutinu slijeme. Vmícháme půl kávové lžiky moučky a ze vzniklé hmoty vytváříme placičky, které opečeme z obou stran na pánvičce. Posypeme ementálem a pažitkou a podáváme se zelím.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
