Sýrové fondue
Vaříme s Jolanou Novákovou.
Suroviny: 500 g tučnějšího eidamského sýra, 4 dl bílého vína, 10 g škrobové moučky, mletý pepř, muškátový oříšek, česnek, 4 cl vodky + opečený chleba
Postup: Kastrol pro přípravu fondue vytřeme česnekem, přidáme víno, zahřejeme jej, přidáme nastrouhaný sýr a mícháme dokud nevznikne hladká omáčka. Zahustíme škrobem, který rozmícháme v troše vody. Těsně před podáváním zalijeme vodkou, okořeníme a přelijeme do kastrůlku, který ohříváme nad stolním kahanem, aby zůstalo fondue stále teplé. Posáváme s opečeným chlebem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
