Tatarák z uzeného lososa

Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse.

Ingredience:

  • 0,4 kg uzeného lososa
  • 4 lžíce olivového oleje
  • mletý pepř
  • sůl
  • 1 citrón 
  • 1 lžíce pažitky
  • 1  pomeranč
  • 2 lžíce mascarpone

Postup:

  • Z pomeranče a citrónu dobře vymačkáme všechnu šťávu a promícháme s olivovým olejem, solí a pepřem
  • Do zálivky přidáme jemně nasekanou pažitku a dobře promícháme
  • Uzeného lososa nakrájíme na drobno a smícháme se zálivkou a mascarpone
  • Podáváme s čerstvým pečivem
autor: Denisa Jeřábková

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.