Těstoviny s kuřecím masem a chřestem
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse.
Ingredience:
- 3 lžíce suchého bílého vína
- 100 g ricotty
- 1 ks středně velké cibule
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 300 g kuřecích prsou
- 200 g těstovin
- mletý pepř
- 250 g nakrájeného blanšírovaného chřestu
- sůl
- olivový olej
- 200 g konzervovaných vodních kaštanů
Postup:
- Uvaříme těstoviny podle návodu
- Mezitím rozehřejeme v těžkém kastrolu olej a cibuli na plátky na něm podusíme doměkka, přidáme očištěný chřest a na plátky nakrájené vodní kaštany a za stálého míchání minutu vaříme
- Snížíme teplotu a přidáme ricottu, hořčici, víno, sůl a trochu pepře
- Přidáme kuřecí prsa nadrobno nakrájené a necháme 3 - 4 minuty prohřát (Pozor, aby se omáčka nevařila!)
- Těstoviny necháme okapat a přidáme je do omáčky
- Dobře promícháme
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
