Thajský rybí koláček
Recept pro dnešní den. Šéfkuchař Buddha-Baru Tomáš Stehlík.
Suroviny - 2 porce:
- Maso z bílé mořské ryby (treska, halibut...) - 300 g
- 1 Šalotka
- 1 Vejce
- Bílá strouhanka Panko - 50 g
- Česnek - 2 stroužky
- Zázvor (nasekaný) - 1 člž.
- Sojová omáčka - 1 plž.
- Sůl
- Olej na smažení
- Rybí maso si nasekáme na menší kousky a smícháme s nasekanou šalotkou, česnekem, zázvorem, vejci a sojovou omáčkou
- Ochutíme solí a obalíme ve strouhance
- Pomalu smažíme na oleji, dokud ryba není opečená dozlatova a není syrová
- Podáváme s dušenou zeleninou a omáčkou sambal oelek
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
