Topinky s houbovou směsí
Pokrmy z hub připravujeme s Jarmilou Mandžukovou, autorkou mnoha kuchařských knih.
Suroviny: 400 g čerstvých hub, 3 papriky, 3 až 4 rajčata, 2 až 3 lžíce kečupu (lze použít i ostrý), 2 lžíce sádla nebo oleje, 1 větší cibule, česnek podle chuti, sojová omáčka, plnotučná hořčice, mletý pepř, sůl, topinky z chleba, na dozdobení plátky rajčat
Postup: Na tuku zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme pokrájené houby, nudličky papriky, plátky rajčat a podusíme za občasného zamíchání doměkka. Směs dochutíme prolisovaným česnekem, kečupem, hořčicí, zakapeme trochou sojové omáčky, přidáme pepř a sůl. Směs klademe na teplé topinky potřené česnekem, ozdobíme plátky rajčat a ihned podáváme. Aby houbová směs měla trochu masitější příchuť, můžeme při přípravě použít i kousek kostky masového vývaru.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
