Topinky s houbovou směsí

Regionální stanice Českého rozhlasu|foto:Aleš Vavřík

Pokrmy z hub připravujeme s Jarmilou Mandžukovou, autorkou mnoha kuchařských knih.

Suroviny: 400 g čerstvých hub, 3 papriky, 3 až 4 rajčata, 2 až 3 lžíce kečupu (lze použít i ostrý), 2 lžíce sádla nebo oleje, 1 větší cibule, česnek podle chuti, sojová omáčka, plnotučná hořčice, mletý pepř, sůl, topinky z chleba, na dozdobení plátky rajčat

Postup: Na tuku zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme pokrájené houby, nudličky papriky, plátky rajčat a podusíme za občasného zamíchání doměkka. Směs dochutíme prolisovaným česnekem, kečupem, hořčicí, zakapeme trochou sojové omáčky, přidáme pepř a sůl. Směs klademe na teplé topinky potřené česnekem, ozdobíme plátky rajčat a ihned podáváme. Aby houbová směs měla trochu masitější příchuť, můžeme při přípravě použít i kousek kostky masového vývaru.

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí

Karin Lednická, spisovatelka

kostel_2100x1400.jpg

Šikmý kostel 3

Koupit

Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.