Uleželý paprikový lalok
Recept dne od šéfkuchaře restaurace Les Moules Radka Vlasáka.
Ingredience:
- Vepřový lalok s kůží 2 kg
- Sladká paprika 50 g
- Pálivá paprika 50 g
- Česnek 200 g
- Drcený kmín 20 g
- Sůl
Postup:
Vepřový lalok nakrájíme na stejnoměrné, asi půl kilové, kousky a v dobře osolené vodě vaříme doměkka.
V misce smícháme sladkou a pálivou papriku, sekaný česnek a kmín. V této směsi laloky obalíme a necháme v lednici asi týden uležet.
Po týdnu vyndáme, krájíme na slabé plátky a s chutí pojídáme s chlebem a hořčicí.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
