Vepřová plec na pivě
Recept pro dnešní den od kuchaře Davida Krejčího.
Suroviny:
- vepřová plec
- cibule
- kmín
- nové koření
- zázvor
- pivo
- bobkový list
- hladká mouka
Postup:
- Vepřovou plec nakrájíme na kostičky a dáme stranou
- Rozpálíme sádlo a orestujeme cibuli dozlatava
- Zastříkneme lehce pivem a dále restujeme do polotmava
- Poté přidáme maso, zázvor na plátky, nové koření a bobkový list a společně orestujeme
- Zalijeme pivem a dusíme doměkka
- Měkké maso vyjmeme, omáčku zahustíme sádlovou jíškou, provaříme, přecedíme, přidáme maso a podáváme
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
