Vepřová plec na pivě
Recept pro dnešní den od kuchaře Davida Krejčího.
Suroviny:
- vepřová plec
- cibule
- kmín
- nové koření
- zázvor
- pivo
- bobkový list
- hladká mouka
Postup:
- Vepřovou plec nakrájíme na kostičky a dáme stranou
- Rozpálíme sádlo a orestujeme cibuli dozlatava
- Zastříkneme lehce pivem a dále restujeme do polotmava
- Poté přidáme maso, zázvor na plátky, nové koření a bobkový list a společně orestujeme
- Zalijeme pivem a dusíme doměkka
- Měkké maso vyjmeme, omáčku zahustíme sádlovou jíškou, provaříme, přecedíme, přidáme maso a podáváme
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
