Vepřové kousky na medu
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse.
Ingredience:
- 0,4 kg vepřové kýty
- 1 lžička mleté papriky
- sůl
- 1 lžíce hladké mouky
- 4 lžíce oleje
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 4 lžíce medu
- 2 stroužky česneku
- 150 ml červené víno
- 1 mrkev (strouhaná)
Postup:
- Vepřové nakrájíme na nudličky, osolíme, posypeme paprikou, orestujeme na oleji a odložíme stranou
- Do výpeku přidáme lžíci mouky, orestujeme, zalijeme vývarem, přidáme maso, rajský protlak, med, drcený česnek, sůl a mrkev
- Přilijeme víno a dusíme asi 20 minut
- Pak podle chuti dosolíme a podáváme s rýží nebo bramborami
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
