Wafu omeleta
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Buddha-Baru Tomáše Stehlíka.
Suroviny a příprava - 2 porce
Těsto na omeletu:
- plnotučné mléko - dva a čtvrt hrnečku
- hladká mouka - 120 gramů
- celá vejce - 3 kusy
- povolené máslo - 2 polívkové lžíce
Omeleta:
- vyloupané a očištěné krevety (může být i uvařená chobotnice) - 4 kusy
- uzená slanina - 50 gramů
- nakrájená jarní cibulka - 1 hrneček
- rajče bez jadřince - 1 kus
- sojová omáčka - 1 polívková lžíce
- sůl, pepř- dashi motoNa pánvi orestujeme slaninu s krevetami. Přidáme jarní cibulku, bílou část a sojovou omáčku ochutíme dashi moto, solí a pepřem.
Postup:
Zalijeme naběračkou těstíčka a pomalu pečeme. Když je omeletka skoro zatažená, nasypeme jarní cibulku a necháme dodělat. Při podávání postříkáme jen z lehka japonskou majonézou a sladkou sojovou omáčkou.
Těsto na omeletu:
- plnotučné mléko - dva a čtvrt hrnečku
- hladká mouka - 120 gramů
- celá vejce - 3 kusy
- povolené máslo - 2 polívkové lžíce
Omeleta:
- vyloupané a očištěné krevety (může být i uvařená chobotnice) - 4 kusy
- uzená slanina - 50 gramů
- nakrájená jarní cibulka - 1 hrneček
- rajče bez jadřince - 1 kus
- sojová omáčka - 1 polívková lžíce
- sůl, pepř- dashi motoNa pánvi orestujeme slaninu s krevetami. Přidáme jarní cibulku, bílou část a sojovou omáčku ochutíme dashi moto, solí a pepřem.
Postup:
Zalijeme naběračkou těstíčka a pomalu pečeme. Když je omeletka skoro zatažená, nasypeme jarní cibulku a necháme dodělat. Při podávání postříkáme jen z lehka japonskou majonézou a sladkou sojovou omáčkou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
