Zapečená zelenina

Suroviny: 2 pórky, 2 menší cukety, 2 mrkve, 1 menší celer, 30 dkg čerstvých žampionů, (může být i další zelenina: růžičková kapusta, zelené fazolky apod.), 2 lžíce olivového oleje, sůl, bílý pepř, bazalka, 3 lžíce šlehačky a 35 dkg listového těsta

Postup: Zeleninu nakrájenou na kolečka orestujeme na olivovém oleji, osolíme, opepříme, přidáme bazalku a šlehačku. Směs přendáme na pekáček nebo do zapékací mísy a překryjeme plátem listového těsta, které propícháme. Potřeme olejem a pečeme do růžova. Výtečnou přílohou jsou vařené brambory nebo jenom zeleninový salát.