Zapečené brambory s cizrnou a sýrem
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře restaurace V Kolkovně Martina Faltuse.
Ingredience:
- 20 dkg anglické slaniny
- 2 cibule
- 2 červené papriky
- 1 kelímek kvalitní zakysané smetany
- 20 dkg cheddaru
- 1 lžička grilovacího koření
- 7 větších brambor
- 3 stroužky česneku
- 1 lžička mleté červené papriky
- 2 rajčata
- sůl
- 1 plechovka cizrny ve slaném nálevu
Postup:
- Brambory očistíme a nakrájíme na čtvrtky, oloupanou cibuli na proužky a slaninu na kostičky
- Vše vložíme do většího pekáče, osolíme, promícháme a dáme péct
- Než brambory změknou, pokrájíme papriku a rajčata na kostičky
- Připravíme si omáčku. Zakysanou smetanu smícháme s nálevem z cizrny, rozmačkaným česnekem, grilovacím kořením a červenou paprikou
- K téměř upečeným bramborám přidáme zeleninu a cizrnu, nalijeme omáčku a promícháme
- Hustě zasypeme nastrouhaným sýrem a dáme znovu na zhruba 10 minut péct
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
