Zapečený pórek se strouhankou
Recepty francouzské kuchyně
Suroviny: 6 pórků, 150 g ementálu (nebo jiného tvrdého sýra), 100 g strouhanky, 60 g másla, sůl
Postup: Pórek pečlivě očistíme, nařežeme podle velikosti kastrolu a svážeme nití do svazečků, aby se nám během vaření nerozpadl. Uvaříme ho do měkka ve slané vodě, necháme dobře okapat a narovnáme do máslem vymazané zapékací mísy. Vrstva by měla být alespoň třícentimetrová. Strouhanku osmažíme na 2/3 másla a pórek v misce posypeme. Na jemném struhadle nastrouháme ementál, navrstvíme na strouhanku v misce a poklademe kousky zbylého másla. Zprudka zapečeme v troubě do zlatova. Podáváme s bílým chlebem jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
