Zapékaný fenykl
Recept pro dnešní den. Šéfkuchař Buddha-Baru Tomáš Stehlík.
Suroviny - 2 porce:
- Čerstvý fenykl - 4 ks
- Máslo - 2 plž.
- Smetana - 1/5 l
- Strouhaný parmezán - 100 g
- Pepř
- Sůl
- Fenykl očistíme a pokud je potřeba, oloupeme zdřevnatělá vlákna
- Bulvy rozčtvrtíme a dáme vařit do vroucí slané vody
- Fenykl vaříme cca 10 minut a pak jej vyndáme a necháme okapat
- Fenykl opečeme v zapékací misce na másle ze všech stran
- Zalijeme smetanou, okořeníme pepřem, solí a na konec posypeme parmezánem
- Pečeme v troubě rozpálené na 200 °C cca 20 minut
- Sýr na povrchu by měl být světle hnědý a křupavý
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
