Zázvorová limonáda

Recept pro dnešní den. Šéfkuchař Buddha-Baru Tomáš Stehlík.

Suroviny - 2 porce:

  • Čerstvý zázvor - 100 g
  • Třtinový cukr - 100 g
  • Limetka - 2 ks
  • Citrón - 2 ks
  • 1 Větvička čerstvé máty
Příprava:

  • Oloupaný zázvor nastrouháme na jemném struhadle, vymačkáme citrony a limetky a vše smícháme s cukrem a trochou vody
  • Necháme macerovat, dokud se cukr nerozpustí a zázvor nepustí všechnu šťávu do tekutiny
  • Vše přecedíme přes jemný cedník a čistou šťávu nalijeme na led
  • Dle chuti naředíme sycenou vodou - sodovkou
  • Servírujeme s plátky limetky a lístky máty zamíchanými s limonádě