Zázvorový dresink
Recept dne od šéfkuchaře hotelu Aria Davida Šaška.
Ingredience - 10 porcí:
- 170 ml rýžový ocet 6%
- 70 ml čerstvé zázvorové šťávy
- 50 g cukru krupice
- 70 ml vody
- 1 kávová lžička solamylu (nebo maizeny)
- 50 ml slunečnicový olej
- 10 ml olej sezamový
Postup:
- Cukr, vodu, škrob a ocet, důkladně promícháme v rendlíku.
- Pak za stálého míchání na mírném ohni, krátce povaříme, dokud se cukr nerozpustí a nevznikne hustá hmota (cca 1 minutu).
- Necháme zchladnout, nálev přemístíme do mixéru a za stálého mixování přiléváme zázvorovou šťávu a nakonec smíchané oleje.
- Skladujeme v lednici a před každým servírováním dobře protřepeme.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
