Žebrácké batůžky
Recepty slovenské kuchyně - vaříme s paní Vierou Kučerovou ze Slovenského institutu v Praze.
Suroviny: 1/4 kg másla, 1/4 kg hladké mouky, 6 žloutků, na náplň: 6 bílků, 1/4 kg práškového cukru, 1/4 kg mletých vlašských ořechů
Postup: Z mouky, másla a žloutků vypracujeme těsto, ze kterého vyrobíme malé kuličky velikosti pingpongového míčku, necháme v lednici asi 2 hodiny odležet. Mezitím si vymastíme formičky (košíčky), odleželé kuličky rozválíme na placky a vkládáme do košíčků. Připravíme náplň - bílky ušleháme s cukrem na hustý sníh a nakonec přimícháme ořechy. Hmotou plníme formičky a okraje těsta spojíme do "batůžku". Potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme na 180 stupňů dorůžova (asi 15 - 20 minut). Ještě teplé vyndáme z košíčků, posypeme cukrem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
