Zeleninový salát se sýrem

Regionální stanice Českého rozhlasu|foto:Aleš Vavřík

I v úterý 23. ledna jsme vařili se Zbyňkem Bálkem podle jednoho z receptů z jeho sbírky. Tento si převezl z dovolené na španělské Ibize.

Suroviny: 1 pórek, 2 svazky ředkviček, 1 červená paprika, 1 zelená paprika, 1/2 salátové okurky, 2 čekankové puky, 300 g eidamu nebo ementálu, na omáčku: 1/8 l šlehačky, 1 plnotučný jogurt, 2 lžíce strouhaného křenu, sůl, pepř, špetka cukru, trocha citronové šťávy

Postup: Očištěnou zeleninu omyjeme, nakrájíme na tenké kroužky či plátky. Čekanku rozložíme na jednotlivé listy. Odstraníme ty hořké. Sýr nakrájíme na tenké nudličky, zeleninu a sýr naskládáme do velké, ale ploché salátové mísy. Šlehačku na omáčku ušleháme do tuha a vmícháme do ní ostatní přísady, dochutíme. Omáčku podáváme zvlášť.

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí

Karin Lednická, spisovatelka

kostel_2100x1400.jpg

Šikmý kostel 3

Koupit

Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.