Zelné placky se škvarky
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře restaurace V Kolkovně Martina Faltuse.
Suroviny:
200 g hladké mouky
200 g kysaného zelí
100 g sádla i se škvarky (nejlépe čerstvé)
sůl
kmín
mléko (podle potřeby)
Postup:
1. Na vál dejte mouku, přisypte zelí a škvarky, sůl, kmín a přidejte mléko. Zpracujte těsto.
2. Tvořítkem (nebo obrácenou skleničkou na víno) vykrájejte kolečka, která pokládejte na vymaštěný plech.
3. Pečte při teplotě asi 200 stupňů 20 až 30 minut.
Poznámka:
Placky jsou nejlepší, když je necháte uležet do druhého dne.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
