Zelný salát s křenem a jablky

Recept dne od šéfkuchaře restaurace Les Moules Radka Vlasáka.

Ingredience:

  • Hlávka bílého zelí  1 kg
  • Jablka  500 g
  • Čerstvý křen  300 g
  • Mléko  10 cl
  • Řepkový olej  2 cl
  • Calvados  2 cl
  • Sůl

Postup:

Bílé zelí nakrájíme na tenké nudličky, přidáme strouhaný křen na pár vteřin spařený v mléce a jablka nastrouhaná i se slupkou.

Přilijeme řepkový olej, calvados a osolíme. Dobře promícháme a podáváme.

Jemný, ale zároveň pikantní salát je dobrý i samotný, ale naprosto senzační k zabijačkovým specialitám.

autor: Denisa Jeřábková

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?

Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka

jak_klara_obratila_na web.jpg

Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama

Koupit

Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.