Zlatavé smažené houby
Pokrmy z hub připravujeme s Jarmilou Mandžukovou, autorkou mnoha kuchařských knih.
Suroviny: 500 g kloboučků čerstvých pevných hub, sůl, olej na smažení, na obalení: hladká mouka, 2 vejce, 3 lžíce mléka, strouhanka smíchaná se sezamovými semínky
Postup: Malé kloboučky hub použijeme celé, větší pokrájíme na plátky asi 1/2 cm silné. Mírně osolíme, obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích s mlékem a ve strouhance smíchané se sezamovými semínky. Vložíme do rozehřátého oleje a smažíme po obou stranách dozlatova. Usmažené kousky odložíme na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk, a podáváme s uvařenými nebo jinak upravenými brambory a doplníme zeleninovým salátem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
