Balkánská pomazánka
Domácí pomazánky nesmí chybět na žádné párty. Mezi ty nejznámější patří vajíčková, tvarohová, rybičková nebo třeba balkánská. Právě na tu pro vás máme recept od Wlasty Hlinkové. Wlasta je odbornice na raw stravu, takže žádnou klasiku nečekejte.
Suroviny:
mandlová drť (která vám zbyde při výrobě jahodového koktejlu)
půl šálku slunečnicových semínek
1 malá červená paprika
malý listový salát
půl malé cibule
panenský olivový olej
UME ocet
sladká paprika mletá
Postup:
1. Slunečnicová semínka propláchněte, namočte alespoň na 6 hodin do studené vody a znovu řádně propláchněte, nebo je můžeme dále proplachovat alespoň 2x denně, dokud nezačnou klíčit.
2. Propláchnutá semínka vložte do mixéru, přidejte mandlovou drť, 2 lžíce olivového oleje, půl lžíce UME octa, půl lžičky mleté sladké papriky a umixujte.
3. Do pomazánky vmíchejte jemně nasekanou cibuli a na kousky nasekanou červenou papriku.
4. Podávejte na listech salátu nebo v lodičkách papriky.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
