Hříbkový krém

Poslední recept tohoto týdne je inspirovaný Valašskem a voní podzimem a houbami. Šéfkuchař Spa hotelu Lanterna Pavel Václavík prozradil recept na hříbkový krém.

Suroviny:

100 g hřibů
cibule
mrkev
celer
petržel
máslo
sůl, pepř
500ml vývaru
250ml smetany
brambory
2 lžíce hladké mouky

Postup:

1. Na másle orestujte nakrájenou cibuli, přidejte nakrájenou kořenovou zeleninu a orestujte dozlatova.

2. Přidejte mouku a zalijte vývarem nebo vodou.

3. Povařte, přidejte překrojené hřiby, brambory a smetanu a po uvaření dochuťte solí a pepřem

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.