Mrkvová polévka
Fotografka Hana Major Sládková a její maminka Jana Sládková sbírají a vymýšlejí recepty. V jejich Tradiční venkovské kuchařce najdete především pokrmy z ovoce a zeleniny. Dnes pro vás připravily jednoduchou mrkvovou polévku.
Suroviny:
olivový olej
500 g mrkve
3 - 4 brambory
1 cibule
zeleninový bujón
litr vody
sůl, kari
250 ml smetany na vaření
2 lžíce másla
hrst petrželky
Postup:
1. Připravte si větší hrnec, rozehřejte v něm olej a nadrobno nakrájenou cibuli osmahněte dozlatova.
2. Přidejte pokrájenou mrkev a orestujte.
3. Přidejte nakrájené brambory, bujón, zalijte vodou a osolte. Polévku vařte asi 20 minut do změknutí zeleniny.
4. Rak rozmixujte na hladký krém, přidejte koření, zalijte smetanou a zjemněte máslem. Mírně povařte a ihned podávejte. Na talíři posypejte čerstvou petrželkou a dozdobte smaženou houskou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
