Sladká maková pomazánka s divokými rostlinami

Recept dne

Maková pomazánka s dýňovými semínky a kopřivami nasladko|foto:Jan Vávra, Český rozhlas

Makovou pomazánku s divokými rostlinami ocení hlavně děti milující vše sladké. Zkuste si ji připravit podle receptu od přední odbornice na raw stravu Wlasty Hlinkové.

Suroviny:

1 jablko
2 lžíce rozinek
2 lžíce dýňových semínek
4 lžíce máku
velká dvouhrst pampeliškových listů, mladých kopřivových výhonků a horních mladých výhonků svízele

Postup:

1. Dýňová semínka namočte přes noc do studené vody. Rozinky přes noc také namočte ale jen do trošky vody tak, aby byly lehce ponořené.

2. V čisté lokalitě nasbírejte plevel. Opláchněte ho a vložte do mixéru.

3. Umelte mák.

4. Dýňová semínka propláchněte, sceďte a vložte do mixéru. Přidejte pokrájené jablko i s jadérky. Přidejte rozinky i s vodou, ve které se namáčely, umletý mák a umixujte dohladka.

5. Podávejte na plátcích jablíčka, celeru, mrkve nebo na listech salátu.

Poznámka:

Tato pomazánka obsahuje vynikající kombinaci vápníku (mák), zinku (dýňová semínka) a hořčíku (zelené rostliny).