Salát s kozím sýrem
Italská kuchyně u Čechů vyhrává na celé čáře. Její jídla obsahují velké množství ryb, mořských plodů, zeleniny a čerstvých bylinek. Nejsou ani příliš pikantní - neobsahují ostré druhy koření kromě česneku, kterým Italové opravdu nešetří. I doma si můžete vyzkoušet, jak se vaří v Itálii. Další recept z italské kuchyně připravil Tomáš Chalupský z pražské Pizzerie Veranda.
Suroviny:
200 g červené papriky
200 g okurky
100 g cherry rajčat
100g baby špenátu
100g polníčku
½ ledového salátu
½ dubového salátu
1 salát radicchio
1 čekanka
200 g kozího sýra
bageta, extra panenský olivový olej, česnek
Na dresink:
majonéza
hořčice
parmazán
vinný ocet
mořská sůl
drcený pepř
Postup:
1. Omytou zeleninu pokrájejte a rozprostřete na talíř. Zalijte připraveným dresinkem.
2. Kozí sýr nakrájejte na kostičky a dejte na míchaný salát.
3. Bagetu opečte a potřete trochou olivového oleje s česnekem. Nakrájejte na kostky a rozvrstvěte na talíř.
4. Ozdobte rukolou a podávejte.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
