Salát z červené řepy

S podzimem potřebujeme doplňovat vitamíny a tenhle salát je rychlou možností, jak jich sníst opravdu hodně. Recept připravila Andrea Brzobohatá, zakladatelka sdružení Antimeningokok.cz.

Suroviny:

2 červené řepy
4 rajčata
hlávkový salát
sušená rajčata v oleji
ořechy
kapary

Postup:

1. Červenou řepu uvařte doměkka a oloupejte.

2. Nakrájejte zeleninu a vše smíchejte dohromady.

3. Zalijte olejem z rajčat a zakápněte ume octem. Nakonec posypte ořechy.